2018年04月12日

★4/12 セレクトランチ★

みなさんこんにちは
今日の朝食はセレクトランチでした
2つのメニューからお好きな主菜を選んでいただきました

Aメニューは「メバルのグリルアンチョビソース」
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アンチョビとレモンの風味のソースがメバルとの相性抜群の一品となりました
盛り付けも綺麗に仕上ていただき
メバルは塩麴につけてから、焼いた為とてもしっとりと仕上がりました

Bメニューは「春野菜の回鍋肉」
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春巻きの皮を器とした、見た目から楽しめる一品ですインパクトがあり、みなさんに好評でした
春キャベツを使い、やわらかさと歯ごたえが楽しめる一品です
味付けも絶品でした

全体の写真がこちらです
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エネルギー755Kcal、蛋白質30.2g、脂質17.6g、塩分2.5g

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エネルギー775Kcal、蛋白質27.3g、脂質16.5g、塩分2.3g

どちらもとても好評でした
次回は4/18(水)スペシャルランチ
おたのしみに
posted by ドクター at 17:52| 健康 | 更新情報をチェックする

2017年01月01日

☆Happy New Year☆

明けましておめでとうございます

みなさん、お雑煮・お節料理は召し上がりましたか?
中嶋病院では、患者様にお正月を味わって頂く為に
正月メニューを提供しました
メニューはこちらです」
・新春散らし寿司
・炊き合わせ
・黒豆と栗きんとん
・お雑煮

では実際がこちらになります
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盛り付けもこだわり豪華な正月料理となりました
みなさんは古くからおせち料理は様々な意味や願いがこめられて作られていることを知っていますか?
今回提供したメニューの中にも
黒豆は、まめに働き、まめに健康で暮らす
栗きんとん、栗は「勝ち栗」と呼ばれる縁起もの。「金団」と書き、黄金色で縁起がよく蓄財につながるそうです
他にもみなさんが召し上がったおせち料理にも、意味がありますのでぜひ調べてみてください

そしてちらし寿司がとても美味しく、きれいに仕上がりました
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うなぎもふっくらイクラものせて豪華に

召し上がって頂いた方々には美味しいと好評でした

それでは
2017年が皆様にとって素晴らしい年になります 事、心よりお祈り申し上げます
次回の行事食にご期待ください

posted by ドクター at 16:07| Comment(0) | 健康 | 更新情報をチェックする